Nuestra prestigiosa organización gastronómica se encuentra en la búsqueda activa de un Barback Auxiliar de Bar que desee integrarse a un equipo de alto rendimiento en un entorno de servicio dinámico y profesional. Esta convocatoria está dirigida a personas que posean una verdadera pasión por el mundo de la coctelería y el servicio al cliente, entendiendo que el soporte técnico en la barra es la columna vertebral que permite una operación fluida y exitosa. Buscamos a un colaborador que destaque por su excelente presentación personal, proyectando siempre una imagen de higiene, orden y profesionalismo acorde a los estándares de un restaurante de primer nivel. El carisma y el respeto son valores no negociables en nuestra cultura organizacional, ya que cada interacción con el cliente debe estar marcada por la cortesía y la eficiencia que nos caracteriza.
Experiencia técnica y conocimientos requeridos
El candidato ideal debe acreditar una experiencia mínima de dos años desempeñándose en cargos similares dentro del sector de restaurantes o bares de alta rotación. Es indispensable que el aspirante posea conocimientos sólidos en la gestión y el manejo de pedidos, demostrando una capacidad organizativa superior para asegurar que la barra nunca carezca de los insumos necesarios para su funcionamiento. El dominio en el control de inventarios es fundamental para evitar mermas y garantizar la rentabilidad del área, por lo que buscamos a alguien meticuloso en el conteo y registro de existencias. Así mismo, se requiere destreza en la preparación de subrecetas, bases para coctelería y elaboración de bebidas generales del bar, siguiendo estrictamente los estándares de calidad y las fichas técnicas establecidas por el jefe de barra para mantener la consistencia en el sabor y la presentación de nuestros productos.
Responsabilidades operativas y soporte en la barra
La labor del Barback Auxiliar de Bar es fundamental para el ritmo del servicio, siendo el encargado directo de mantener la estación de trabajo en condiciones impecables de limpieza y organización. Entre sus funciones principales se encuentra el abastecimiento constante de cristalería limpia, hielo, guarniciones frescas y licores, anticipándose siempre a las necesidades de los bartenders para que el flujo de atención no se interrumpa. Además, deberá apoyar en el alistamiento previo a la apertura del establecimiento, asegurando que el mise en place esté completo y que cada herramienta de trabajo se encuentre en su lugar correspondiente. Durante el servicio, su agilidad para retirar elementos usados y reponer suministros será clave para que la experiencia del cliente sea ágil y placentera, demostrando proactividad y capacidad de respuesta ante situaciones de alta demanda.
Condiciones de contratación y jornada laboral
Ofrecemos una vinculación mediante un contrato a término indefinido, lo que garantiza estabilidad laboral y el acceso a todas las prestaciones de ley vigentes en Colombia directamente con nuestra empresa. Entendemos que el sector de la hospitalidad requiere una disponibilidad horaria específica, por lo cual la jornada se desarrolla de domingo a domingo, incluyendo días festivos, contando siempre con un día compensatorio programado entre semana para el descanso del colaborador. El tipo de puesto es de tiempo completo, lo que permite una integración total con los procesos y la cultura del restaurante. Valoramos el compromiso de quienes están dispuestos a trabajar en horarios rotativos y nocturnos, ofreciendo un entorno de trabajo seguro, profesional y con oportunidades de aprendizaje continuo en el arte de la coctelería.
Compensación económica y beneficios adicionales
La propuesta salarial está diseñada para atraer al mejor talento del mercado, ofreciendo un salario base de un millón setecientos cincuenta mil novecientos cinco pesos. A este valor se suma el auxilio legal de transporte y el pago detallado de todas las horas extras laboradas, así como los recargos nocturnos, dominicales y festivos que se generen según la programación, garantizando que cada minuto de esfuerzo sea remunerado correctamente. Un atractivo adicional de esta posición es el esquema de propinas, las cuales tienen un promedio mensual estimado de un millón de pesos, lo que incrementa significativamente el ingreso total percibido por el trabajador. Esta estructura de compensación refleja nuestra intención de retener a profesionales motivados que busquen no solo un empleo, sino una carrera productiva en el sector.